Citromfű és alma
Enyhe, gyümölcsös ízű keverék, amelyhez friss vagy szárított alapanyag is használható.
Egyszerű, szezonális teás receptek
Hibiszkusz és narancshéj
Élénk színű ital savanykás karakterrel. Édesítés nélkül is jól megmutatja a növény saját ízét.
Konyhai alapelvek
- Használj tiszta, hőálló edényt.
- Jegyezd fel a mennyiségeket, ha új keveréket próbálsz.
- Érzékenység vagy különleges élethelyzet esetén kérj szakmai tanácsot.
Citromfű és alma: elkészítés
Egy csészényi italhoz körülbelül egy púpozott teáskanál szárított citromfűre és néhány vékony szelet almára van szükség. Forrázd le a növényt hűlt, de még gőzölgő vízzel, fedd le, és hagyd állni öt-hét percig. Az almaszeleteket a végén tedd bele, hogy az íz üde maradjon. Kóstolás után szükség szerint további néhány percig hagyhatod áztatni.
Hibiszkusz és narancshéj: elkészítés
Két teáskanálnyi szárított hibiszkuszvirághoz adj egy szál kezeletlen narancshéjat, és öntsd le forró vízzel. A savanykás ital hidegen is jól szolgálható: hűtsd le, és tálald jéggel vagy menta levelekkel. A hibiszkusz erős színe textíliát és felületet foltot hagyhat, ezért érdemes óvatosan kezelni.
Tárolás és tálalás
- Az elkészült italt fedett edényben, hűtőben legfeljebb egy napig tartsd.
- A maradék növényi anyagot ne használd fel másodszor, mert az íz jelentősen gyengül.
- A hideg változatokat tiszta üvegben szolgáld fel.
Az alapismeretekről a gyógyteák oldal, az évszakhoz illő ötletekről az évszakok összefoglalója szól. Ha valamelyik növény vagy összetevő iránt bizonytalan vagy, olvasd el a jogi nyilatkozatot is.